Capodanno 2021 con musica

 

 

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Aperitivo Gourmet di Benvenuto, tartellette con:

  • Zucca, zenzero e rosmarino
  • hummus di ceci polpo e pistacchi
  • mouse di salmone affumicato
  • speck e peperone agrodolce
  • pesto e pomodorini marinati
  • uovo di quaglia con maionese alla soia

 

ANTIPASTI

  • Millefoglie di Branzino e capesante con coulis di Pachino
  • Petto di quaglia e sfera con la sua polpa al foie gras

 

PRIMI

  • Raviolo di Baccal√† con pesto di basilico e pomodorini
  • Risotto al Prosecco di Valdobbiadene e provola, ristretto di arrosto e dattarini gialli confit

 

SECONDO

  • Mdaglioni di Vitello con roesti di patate e caponatina di verdure

 

DESSERT

  • Dessert di San Silvestro

Nel 2022 per un buon inizio anno..... Cotechino con lenticchie di Castelluccio

Euro 110,00 bevande comprese escluso Champagne